芝麻苹果烙
- 烙
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
我做的这款“芝麻苹果烙”是用磨碎的芝麻和苹果做馅，加了一些白糖，再用抻开的面皮将其包制起来，烙制而成的一款面点。焦脆的外皮、香甜的芝麻和软糯的苹果，味道好极了。
芝麻苹果烙营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻苹果烙的食材2人份
- 面粉500克
- 水300ml
- 盐2克
- 油1汤匙
- 苹果2个
- 白糖60克
- 芝麻150克
芝麻苹果烙的做法
1
面粉中加一点点盐，分次加入清水，将其搅拌成面穗。
2
将其揉成光滑的面团。
3
加一点油，将面团涂抹均匀。覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
4
将饧发好的面团揉匀。
5
下成6个均匀的面剂。
6
取一个面剂，将其按扁。
7
然后开始一点一点向四周抻长。
8
抻到面皮转圈有透明的状态，有一些洞不影响。
9
苹果洗净、去皮、切碎。
10
把芝麻用料理机磨碎。可以提前完成。
11
在抻好的面皮中间，放2羹匙芝麻粉。
12
再放1羹匙白糖。
13
最后放入适量的苹果。
14
把上边的面皮往下折。
15
再把下边的面皮往上折。
16
把右边的部分往左折。
17
再把左边的折在上面。即成“芝麻苹果烙”的毛坯。
18
电饼铛加热，将毛坯的折叠面朝下，放入电饼铛内烙制。
19
上下加热。烙制两面焦黄，即可出锅装盘。
成品图
芝麻苹果烙的烹饪技巧
也可以用平底锅烙制，每面烙两遍即可
馅料可以自己任意调整