Hello Kitty牛奶冻
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
炎炎夏日，冰冰凉凉的食物总是很受欢迎呢~这款可爱的Hello Kitty模具，我用来做了个牛奶冻，可爱的造型加上冰凉的口感，感觉真是棒极啦~
Hello Kitty牛奶冻营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
Hello Kitty牛奶冻的食材2人份
- 牛奶180克
- 淡奶油180克
- 白糖20克
- 鱼胶粉10克
- 巧克力适量
Hello Kitty牛奶冻的做法
1
吉利丁粉中加入适量清水搅拌融化
2
牛奶和淡奶油混合均匀后加入白糖搅拌融化
3
将容器隔水加热至50度左右，边加热边搅拌
4
将融化的吉利丁粉加入，搅拌至完全融化
5
将液体晾凉后倒入模具。此款模具底部略有不平，我找了个6寸的戚风模具正好套上
6
盖上一层保鲜膜，放到冰箱中冷藏凝固
7
取出后将模具倒扣在盘子中，用吹风机吹一圈就脱模了。用融化的巧克力画上眼睛和胡须就完成啦~
成品图
Hello Kitty牛奶冻的烹饪技巧
尽量多冷藏一段时间，待奶冻完全固定后再脱模，如果担心脱模不好，可以再适量的增加一点吉利丁粉的用量
吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用