茄汁鱼丸饭
- 炖
- 茄汁味
- <30分钟
- 新手尝试
天热的适合，容易没胃口，我做了很多的鱼丸，特别适合热天吃，即美味营养，热量又不高。鱼丸的做法之前发过食谱，有兴趣的可以去看看。今天用茄汁来做鱼丸，大人孩子都爱吃。
茄汁鱼丸饭营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁鱼丸饭的食材2人份
- 大米300克
- 自制鱼丸500克
- 西红柿500克
- 洋葱1个
- 番茄酱50克
- 盐4克
- 胡椒粉2克
- 糖5克
茄汁鱼丸饭的做法
1
大米加适量水蒸成米饭备用
2
自己做好的鱼丸备用
3
锅中放适量油，炒香洋葱碎
4
西红柿去皮切丁
5
倒入锅中
6
翻炒均匀后加盐、糖和胡椒粉
7
中小火炖至西红柿软烂后加番茄酱
8
放入鱼丸
9
稍微炖煮，收浓汤汁
10
放入熟豌豆配色
11
翻炒均匀离火
12
米饭盛入盘中，盛入茄汁鱼丸即可享用
成品图
茄汁鱼丸饭的烹饪技巧
鱼丸是我自制的，具体方法可以参考之前发的食谱https://www.meishi.cc/zuofa/zizhiyuwan_1.html