醋熘白菜
- 熘
- 酸味
- <30分钟
- 中级掌勺
大白菜，老百姓的当家菜，廉价营养又丰富，可是好多人不爱吃哦，做好就超级好吃，一起来吧
醋熘白菜营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋熘白菜的食材2人份
- 大白菜300克
- 醋2汤勺
- 糖1勺
- 蚝油半汤勺
- 盐适量
- 大蒜半头
- 水淀粉适量
醋熘白菜的做法
1
大白菜清洗干净
2
煮锅烧开水，把大白菜烫软后马上捞出过凉
3
过凉后的白菜用手撕成手指般的小段，轻轻攥吃些水份
4
蒜切末，红辣椒切段
5
炒锅热油，放入辣椒段炸香
6
放入白菜条大火翻炒
7
醋加糖，加半勺蚝油搅拌好
8
白菜翻炒1分钟就可以倒入醋汁，放盐，炒匀
9
在放入蒜末
10
炒匀放入水淀粉勾芡
11
在炒匀即可
成品图
醋熘白菜的烹饪技巧
我喜欢吃糖醋的味道，醋和糖的比例用2:1正好，不喜欢的可以自行调味