山药小米糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小米山药糕，以高膳食纤维的小米为主要材料，搭配时令食材山药和有着“滋补圣品”的红枣做成的糕点，不仅营养丰富，而且操作简单，无需加糖却带着红枣的甜味和山药的甘香，不仅宝宝们十分爱吃，而且中老年也非常适合食用。
山药小米糕营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山药小米糕的食材2人份
- 小米40克
- 山药20克
- 红枣20克
山药小米糕的做法
1
小米提前浸泡1个小时，山药削去外皮，切成小段，而红枣去核
2
将所有食材一起放入料理机或辅食机
3
无需加热，搅打3分钟以上
4
将搅打好的山药糊装入裱花袋中备用
5
硅胶模具里刷上一层薄油
6
然后倒入山药糊，并用勺子稍微整理平整
7
水开上锅蒸20分钟，闷5分钟至稍微冷却即可脱模
成品图
山药小米糕的烹饪技巧
山药容易导致皮肤痒，记得带手套去皮哦，而且山药选择铁棍山药，粘性大，帮助成型；2、当然对鸡蛋不过敏者，可以加入适量鸡蛋，口感会更加香甜松软