原味豆浆花卷
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
原味豆浆花卷营养建议
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含糖量 53.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味豆浆花卷的食材2人份
- 食盐5g
- 元贞糖25g
- 酵母(干)5g
- 白醋适量
原味豆浆花卷的做法
1
将主材中先液体后固体放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时再加入白醋，搅拌至面团光滑不沾的样子，取出面团移至胶盒里
2
室温发酵90分钟，面团膨胀至原来的2倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成
3
取出面团，排气擀成薄片
4
卷起来
5
切成等份的小剂子
6
再擀成圆片
7
取四片或五片叠在一起
8
由上而下卷起来
9
再一分为二成为两个花卷
10
放入蒸笼里，置于锅里醒发。醒发时间大概30分钟，醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，则醒发完成
11
冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟
12
打开取出花卷就可以食用