年轮蛋糕
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
年轮蛋糕营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
年轮蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 元贞糖70g
- 巧克力20g
- 淡奶油450g
- 白醋适量
- 金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶适量
年轮蛋糕的做法
1
全蛋内加入白醋 加入糖
2
隔热水打至浓稠，打蛋器上滴落不会马上消失
3
巧克力融化 加入小许面粉 拌均匀
4
加入巧克力粉 搅拌均匀
5
低粉过筛三次 放入面糊中
6
搅拌均匀
7
烤盘铺好油纸，将面糊倒入，烤箱预热210°c 烤10分钟
8
取出，撕开油纸 放凉 切成均等的4份 待用
9
金钻与安佳按1:1的比例混合 共200g
10
加入巧克力粉
11
拌至6分发
12
均匀的涂在蛋糕体上
13
均匀的涂在蛋糕体上
14
取一小片 卷起 放在托盘上
15
再取另一块 接着上一块围起
接缝的地方 均匀的抹上奶油
16
将4片围好 就成了年轮了
取保鲜膜 将其包裹紧 放入冰箱内 冷藏定型
17
剩下的奶油 金钻加淡奶油1:1 共250g
18
将奶油拌至9分发
19
取出蛋糕体，去掉保鲜膜
20
将奶油涂抹均匀
21
用模刀画出花纹
22
放上水果就ok了