超级好吃的蒜香鸡排
- 炸
- 蒜香味
- <30分钟
- 新手尝试
今天做一款简单的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来，隔着屏幕都能闻到香味。
超级好吃的蒜香鸡排营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超级好吃的蒜香鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 蒜6粒
- 五香粉适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 蛋清1个
- 木薯淀粉适量
超级好吃的蒜香鸡排的做法
1
鸡胸肉洗干净后，切成2半
2
稍微用刀背敲松敲平整一下
3
加入大蒜6粒磨成的蒜泥
4
加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、白胡椒粉适量、蛋清1个
5
加入木薯淀粉适量，按成品面糊不太稀为宜
6
用手抓拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时入味
7
准备一锅宽油，油温6成热的时候，加入腌制好的鸡胸肉。每2分钟翻个面，翻2-3次，总共煎6-8分钟左右即可
8
美味的蒜香鸡胸鸡排完成
9
切成小块即可
10
外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来
成品图
超级好吃的蒜香鸡排的烹饪技巧
没有木薯淀粉，直接用普通淀粉加普通面粉，按1：1的比例加也行
如果喜欢外壳脆脆的，可以最后再裹一层面包糠，炸出来的外壳酥酥脆脆的，味道会更好哦