葡萄果酱
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
吃葡萄的季节啦，陕西的沪太八号特别有名，无籽葡萄，颜色也好看，适合做果酱。
葡萄果酱营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葡萄果酱的食材2人份
- 葡萄3斤以上
- 白糖100克以上
- 柠檬2个
- 面粉适量
葡萄果酱的做法
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葡萄3斤以上，要不然做一次太麻烦不划算
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加入适量的面粉
3
搓洗干净，我洗了三遍
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个个精神饱满
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葡萄去皮，果皮果肉分离，都要用，不能忍
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葡萄皮煮水
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煮5分钟以上，捞出葡萄皮用勺子压一压葡萄皮，以免带走颜色
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倒入葡萄果肉，大火煮
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我煮了30分钟，一遍煮，一遍将葡萄压碎
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煮至搅动起来有明显阻力时，加入白糖。多少随自己喜好，自己喜欢的就是最好的
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两个新鲜柠檬切开，柠檬汁挤入，柠檬可以延长保质期，量少的可以忽略这一步
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判断是否煮好，就拿个盘子，抹上一道，看看是否流动，不易流动就好了，放凉后会更加粘稠
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酸酸甜甜特别好吃，做果酱，夹面包都是极好的，说着说着我的口水就流下来了
成品图
