洋葱黄针菇炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天给大家带来的是非常美味好吃的一道家常菜，这道菜无论是食材还是做法都是很简单的，这道菜鲜嫩可口味道香，好吃不腻，我家每周吃两次，孩子也吃不够。主食材需要牛肉、黄针菇和洋葱，这三种食材的营养价值都是很高的，经常食用对身体健康大有益处。
洋葱黄针菇炒牛肉营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱黄针菇炒牛肉的食材2人份
- 黄针菇200克
- 牛肉100克
- 洋葱150克
- 香菜20克
- 胡萝卜100克
- 调和油15毫升
- 蚝油15毫升
洋葱黄针菇炒牛肉的做法
1
将黄针菇去除老根部然后用水焯一下，焯好后捞出，牛肉切条状后放入少量淀粉拌匀，这样牛肉炒出来之后不老会很嫩，香菜切段，胡萝卜和洋葱都切成条状
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
3
翻炒至牛肉变色出香味
4
将胡萝卜放入锅中
5
翻炒几下后放入洋葱；
6
继续翻炒一会至洋葱无辣气
7
根据自己口味放入适量蚝油
8
翻炒几下后放入香菜即可
成品图
洋葱黄针菇炒牛肉的烹饪技巧
牛肉要用少量淀粉拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老
洋葱是易熟的食材，炒至无辣气就可以，黄针菇要用水焯一下去除草根味