【童妈菜谱】火腿蒸鲈鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
鲈鱼以清蒸为主，保持鱼肉的清香鲜美。 入火腿蒸，腥味减半，好吃又营养。
【童妈菜谱】火腿蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【童妈菜谱】火腿蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼500克
- 火腿100克
- 黄酒3匙
- 生姜10片
- 葱1根
【童妈菜谱】火腿蒸鲈鱼的做法
1
将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断
2
准备食材
3
火腿切片，生姜切片
4
将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟
5
鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可
成品图
【童妈菜谱】火腿蒸鲈鱼的烹饪技巧
喜欢素淡的朋友，使用火腿前也可以先进行预处理：温水浸泡2-5分钟，可以去除部分火腿味和咸味