蜜瓜腰果鸡丁
- 炒
- 果味
- <15分钟
- 初中水平
其实很多水果都是可以入菜的，会给菜品增加一些特殊的果香，比如我喜欢的哈密瓜，可以做成凉拌菜，也可以做出果香浓郁的炒菜，这次我就用哈密瓜炒了鸡丁来吃，清淡中又有着一丝甜蜜。
蜜瓜腰果鸡丁营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜瓜腰果鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 哈密瓜1/8个
- 腰果一小把
- 植物油1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 料酒1/2汤匙
蜜瓜腰果鸡丁的做法
1
鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块
2
鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀
3
将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块
4
将腰果入油锅，小火炸至表面微黄
5
锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟
6
加入蜜瓜丁翻炒均匀(翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感)
7
加入适量的盐和鸡精调味
8
放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅(这步动作要快，不然腰果就不脆了哦)
成品图
