榴莲椰蓉小花包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
软糯的榴莲和香甜的椰蓉，天生一对~~
榴莲椰蓉小花包营养建议
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含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲椰蓉小花包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 低筋面粉20克
- 牛奶140克
- 无盐黄油20克
- 糖30克
- 酵母(干)2克
- 精盐2克
- 椰蓉40克
- 榴莲40克
- 糖粉30克
- 黄油60克
- 全蛋液20克
榴莲椰蓉小花包的做法
1
准备好上述材料
2
除黄油外，全部放入厨师机，揉成光滑的面团
3
加入黄油，揉出手套膜
4
平均分为6个面团，滚圆后盖上保鲜膜，醒发20分钟
5
醒发的过程中我们做椰蓉榴莲馅料。黄油加上糖粉，搅拌均匀
6
加入全蛋液，搅拌一下
7
榴莲和椰蓉放入干净的小碗里，捣均匀，再加入刚刚做好的黄油，揉成6个均匀的榴莲椰蓉内馅儿
8
面团擀开，包入榴莲椰蓉馅
9
剪成6个花瓣的形状
10
发酵至2倍大后，刷上一层蛋液
11
再中间撒上黑芝麻
12
180℃上下火烘烤20分钟~~曾公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香
成品图
榴莲椰蓉小花包的烹饪技巧
烤箱烘烤时注意是否上色，上色满意时盖上锡纸