胡萝卜豌豆糯米饭
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
古人认为冬至日要吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。所以在南方地区，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。豌豆有甜豌豆和粉豌豆两种，甜豌豆适合滚汤，粉豌豆适合做糯米饭。 早上吃了饺子，中午来锅糯米饭，应节食品，大家都很喜欢吃！用胡萝卜和豌豆蒸出来的糯米饭松软而不熟烂，色鲜味美，爽口不腻，快来试试吧！
胡萝卜豌豆糯米饭营养建议
-
含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
胡萝卜豌豆糯米饭的食材2人份
- 糯米500克
- 胡萝卜两根
- 豌豆300克
- 花生油50克
- 盐5克
- 生抽20克
- 蚝油20克
- 十三香1克
胡萝卜豌豆糯米饭的做法
1
食材准备，糯米提前浸泡半天
2
胡萝卜去皮洗净切丁，豌豆洗净
3
糯米洗净，入蒸笼，大火蒸半小时
4
蒸好的糯米饭倒入一个较大的容器中，放入胡萝卜豌豆
5
放入盐、生抽、蚝油、十三香拌匀
6
淋入花生油拌匀
7
分入两个蒸笼中
8
大火再蒸20分钟即可，趁热享用会更美味哦！
成品图
胡萝卜豌豆糯米饭的烹饪技巧
蒸笼刷层食用油可以防粘
蒸糯米的时候，中途要撒一些清水，才不会夹生