香菇香干鸡肉盖浇饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天分享一道香菇鸡肉盖浇饭，香菇与鸡肉的结合就是鲜美的结合，冬天一盘热气腾腾的盖浇饭，有菜有饭吃下好舒服
香菇香干鸡肉盖浇饭营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇香干鸡肉盖浇饭的食材2人份
- 香菇150克
- 鸡小胸2块
- 豆腐干(香干)1块
- 特级原汁酱油1勺
- 葱姜少许
- 臻品蚝油1勺
- 淀粉少许
- 料酒少许
- 食用油少许
- 盐少许
- 香油少许
香菇香干鸡肉盖浇饭的做法
1
准备好主要食材，香菇洗净切片
2
香干洗净切片，鸡胸肉洗净切片后加盐、姜丝、料酒淀粉抓匀后腌渍10分钟入味，炒锅烧热倒油，爆香葱花，放入腌好的鸡肉滑散，炒至变白
3
放入香干，炒至微微变硬，锅里加入1勺酱油，再加入1勺蚝油翻炒均匀
4
放入香菇，翻炒均匀，加入半碗清水
5
大火烧开，收汁，加少许盐调味，这时可以直接收汁到浓稠，也可以勾薄芡，最后是有汤汁的状态就可以关火了，倒少许香油增香。 米饭盛到盘中，按照所需盛入适量菜，一碗香喷喷的盖浇饭就可以美美享用了
成品图
