柠檬黑椒虾仁
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
这道柠檬黑椒虾仁，柠檬黑椒祛除了虾的腥味，黄油煎好的虾仁，香味浓郁，虾肉质紧致，口感有柠檬的清香，微酸，和胡椒的微辣，是孩子喜欢的味道!
柠檬黑椒虾仁的食材2人份
- 虾仁250克
- 罗勒5棵
- 柠檬1个
- 生粉2小勺
- 食盐1茶匙
- 黑胡椒粉1小勺
- 黄油适量
柠檬黑椒虾仁的做法
1
准备好柠檬胡椒盐（柠檬和黑胡椒粉也可以），虾仁备好
2
罗勒洗净切一下
3
虾中加入柠檬胡椒，生粉腌制入味
4
锅中放入黄油，放入罗勒
5
放入虾仁翻炒，炒到虾身收缩
成品图
柠檬黑椒虾仁的烹饪技巧
最好选用鲜虾。味道鲜美。如果使用冷冻虾仁，解冻后，用布或者厨房纸吸掉水分
腌制时间十五分钟左右即可。腌制时间短不入味。时间长，盐会使虾表面脱水
烹饪时间： 虾很容易熟，喜欢嫩的口感，时间短些。孩子喜欢香的，所以时间长些，略微煎一下，虾的味道更浓郁
柠檬胡椒中已经有盐了，所以不用再加盐调味