酸脆藕丝
- 炒
- 酸味
- <5分钟
- 新手尝试
一道酸溜溜非常开胃的小菜，无论是配稀饭吃，还是干饭吃，都是极其的下饭，酸脆的口感让人欲罢不能
酸脆藕丝营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸脆藕丝的食材2人份
- 藕半截（长的）
- 精盐适量
- 食用油适量
- 大蒜1根
- 清水3勺
酸脆藕丝的做法
1
藕刮皮洗净（炒藕要选脆的，不要选面的藕）
2
再竖起切薄片
3
再切丝（竖起切，藕丝会很长，不会碎）
4
开大火锅内倒入适量油烧热后转中火放入藕丝翻炒
5
翻炒一分钟后放入盐拌匀
6
倒入清水
7
转小火盖上锅盖焖煮至水干
8
放入切碎的大蒜翻拌均匀即可关火
9
装盘后淋入适量香醋拌匀！
成品图
酸脆藕丝的烹饪技巧
1:藕竖起来切，藕丝就不会特别的短\n2:藕丝放点水焖煮下，容易熟