秋葵炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
以前很少见到秋葵卖，即使看到也不知道它叫什么菜，还以为是辣椒，后来上美食网才知道它的名字，特意留意买些回来尝尝，这菜贵的时候十几块，现在卖的算便宜的，七块一斤，买了点炒鸡蛋，感觉还不错，一试就喜欢上了它的味道。
秋葵炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
秋葵炒鸡蛋的食材2人份
- 黄秋葵130克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
秋葵炒鸡蛋的做法
1
准备好鸡蛋
2
准备好秋葵
3
秋葵洗净切块
4
鸡蛋打入碗里
5
加盐调散
6
锅热油，下蛋液
7
晃动一下锅
8
翻面煎一下
9
用锅铲切块
10
炒好的鸡蛋盛出
11
锅另热油，下姜蒜炒香
12
加入秋葵
13
加盐炒熟
14
加入鸡蛋
15
再翻炒均匀
16
装盘
成品图
秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧
秋葵选择嫩点的，炒着比较好吃
鸡蛋加盐打散，煎出来才更入味