杏鲍菇炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇炒肉丝营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇炒肉丝的食材2人份
- 杏鲍菇260克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒酱1勺
- 酱油1勺
- 葱适量
- 料酒1勺
杏鲍菇炒肉丝的做法
1
准备好杏鲍菇
2
杏鲍菇撕成条
3
杏鲍菇清洗干净
4
瘦肉切丝
5
加盐，生粉和料酒拌匀腌一下
6
锅热油
7
下肉丝
8
翻炒变色
9
盛出
10
锅另热油，下姜蒜炒香
11
加入杏鲍菇
12
加点辣椒酱
13
加点酱油
14
烧制2分钟
15
加入肉丝
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加盐调味
17
加点香葱
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翻炒均匀
19
装盘
成品图
杏鲍菇炒肉丝的烹饪技巧
杏鲍菇手撕的感觉更好吃
肉丝用盐，生粉和料酒腌一下再炒，更入味，肉肉更滑嫩