咖喱茄子盖浇饭
- 其它工艺
- 咖喱味
- <10分钟
- 初级入门
喜欢咖喱的味道，用咖喱粉作主调料，炒制茄子，再搭配些香菇、胡萝卜、洋葱，炒熟后配上白米饭，很好吃，营养也丰富。一盘，饭菜都齐了。
咖喱茄子盖浇饭营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱茄子盖浇饭的食材2人份
- 米饭100克
- 茄子250克
- 橄榄油 2茶匙
- 盐 3克
- 胡萝卜 1颗
- 香菇3朵
- 洋葱 30克
- 咖喱粉 2茶匙
咖喱茄子盖浇饭的做法
1
茄子去皮洗干净切成丁，分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟
2
香菇、胡萝卜、洋葱洗干净
3
香菇、胡萝卜、洋葱切成丁
4
起油锅，洋葱入锅煸香
5
加咖喱粉炒
6
茄子入锅炒
7
香菇、胡萝卜入锅炒
8
加盐炒，炒均匀即可
9
盘中放米饭
10
盛入咖喱茄子即可享用
成品图
咖喱茄子盖浇饭的烹饪技巧
此菜主要品咖喱的味道，不宜添加多种调味品