奥尔良炸鸡柳
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
偶尔放肆的吃顿有肉的夜宵
奥尔良炸鸡柳营养建议
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含糖量 20.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奥尔良炸鸡柳的食材2人份
- 鸡胸脯肉150克
- 奥尔良烤肉料10克
- 水10克
- 裹粉：
- 玉米淀粉40克
- 中筋面粉100克
- 苏打粉2克
- 蘸液：
- 鸡蛋25克
- 牛奶25克
- 油适量
奥尔良炸鸡柳的做法
1
将新鲜的鸡胸肉洗干净
2
用刀切成细长条
3
盆里放入奥尔良烤肉料
4
加入水，搅拌均匀
5
放入鸡胸肉
6
翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料
7
然后倒入方便袋中，放入冰箱冷藏过夜
8
将裹粉中的粉类称量好
9
过筛，搅拌均匀
10
鸡蛋和牛奶混合
11
搅拌均匀
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加入50克的裹粉搅拌均匀
13
将腌好的鸡胸肉放入蘸液
14
搅拌均匀
15
然后取出放入裹粉中，用手按压几次，然后抖动掉多余的面粉
16
依次做好
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油锅放油烧热
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倒入鸡胸肉
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炸至变色即可取出，晾凉
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再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出
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成品图
