酸菜鱼
- 焖
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
酸菜鱼
酸菜鱼营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 姜15克
- 蒜15克
- 酸菜20克
- 盐2克
- 淀粉适量
- 料酒10克
- 蛋清30克
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
酸菜鱼的做法
1
草鱼去头去骨切片
2
倒入盐淀粉料酒蛋清抓匀腌制20分钟
3
鱼头鱼骨焯水捞出备用
4
锅内炒香蒜姜片
5
倒入酸菜鱼头鱼骨
6
加入料酒食盐胡椒粉捞出备用
7
下鱼片烫熟后捞出盛入盘中
8
顶部放上花椒干辣椒蒜末，浇入热油
成品图
