腊香豆角丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
豆角丝，以前在饭店里吃过几次，当时就被它的味道给吸引住了，香而入味儿。平时自己在家炒豆角，最多的时候都是去茎直接掐成段来炒，这样的豆角不容易入味儿也不容易熟，不熟的豆角吃来对身体也不好，我曾经就中过招，弄的上吐下泄浑身发麻最后不得不打吊瓶才好，所以从那儿以后我就很少炒成段的豆角，更多的时候就是用来炖肉或者像这样切丝去炒，好熟而且好入味儿，而且每次这样做出来最后肯定会被吃光光，绝对的米饭杀手哈
腊香豆角丝营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊香豆角丝的食材2人份
- 五花肉100克
- 豇豆300克
- 姜蒜20克
- 红椒20克
- 盐3克
- 生抽适量
腊香豆角丝的做法
1
豆角去茎洗净切丝、五花肉切丝、姜蒜切末、红椒切圈状 锅中放腊五花肉丝煸炒出油 下入姜蒜末炒香
2
加入豆角丝同炒 加入盐 小火慢煸至豆角丝至软后加入姜蒜末
3
加入红椒圈 淋入少许生抽 翻炒均匀即可
成品图
腊香豆角丝的烹饪技巧
下入豆角丝后将火小一点，慢慢将豆角丝炒软炒熟
没有腊五花肉可以换成新鲜五花肉
辣椒随自己的喜好增减