鱼香玉米豆腐
- 烧
- 鱼香味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢鱼香味道的菜，不只是鸡丝可以做成鱼香味道，任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜，好吃健康，吃起来没有负担，补钙补脑，润肠瘦身。
鱼香玉米豆腐营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼香玉米豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 玉米粒90克
- 油 适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 香甜醋适量
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
鱼香玉米豆腐的做法
1
豆腐、玉米粒洗干净
2
玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水
3
豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
4
将豆腐切成块
5
碗中加盐、白糖
6
加料酒
7
加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁
8
起油锅，葱姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒
9
豆瓣酱炒出香味，豆腐、玉米粒入锅炒
10
倒入鱼香汁，收汁入味就即可关火盛出享用
成品图
鱼香玉米豆腐的烹饪技巧
如果用熟玉米粒不必再入锅煮
豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉
鱼香汁依据个人口味调制