泡椒炒秀珍菇
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
泡椒炒秀珍菇营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泡椒炒秀珍菇的食材2人份
- 秀珍菇250克
- 油适量
- 盐1勺
- 泡椒几个
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
泡椒炒秀珍菇的做法
1
准备好秀珍菇，并清洗干净
2
切点姜蒜和泡椒
3
切点葱
4
锅热油，放入姜蒜和泡椒炒香
5
加入秀珍菇
6
加盐和酱油翻炒
7
加入葱
8
翻炒均匀
9
装盘
成品图
泡椒炒秀珍菇的烹饪技巧
秀珍菇加点泡椒炒，更开胃下饭
炒的时候加点酱油和葱，更能提味