小鸡炖蘑菇
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
可口美味的菜肴就做好了，我感觉蘑菇比鸡肉还要好吃，一款美味又有营养的菜，用它来宴客，是绝对的面子倍增。
小鸡炖蘑菇营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小鸡炖蘑菇的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)800克
- 榛蘑300克
- 葱5克
- 姜5片
- 八角2个
- 老抽5克
- 料酒5克
- 食盐5克
- 豆油2汤匙
- 生抽5克
小鸡炖蘑菇的做法
1
小鸡洗净切成小块，用热水焯一下，榛蘑用水泡6个小时以上
2
锅内放入豆油，6成热，加葱姜，花椒、八角爆锅，加入小鸡，加料酒、生抽、老抽翻炒，大约翻炒10分钟以上，让鸡肉入味
3
在加入水，盖盖大火炖烧开，改中火10分钟左右，加榛蘑、盐，继续炖20分钟以上，炖熟即可，要经常翻看，别糊底
成品图
