美味小螺丝
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
美味小螺丝
美味小螺丝营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
美味小螺丝的食材2人份
- 螺蛳1000克
- 豆瓣酱2勺
- 蒜瓣10个
- 薄荷叶5片
- 生姜5片
- 植物油50克
- 特辣干红辣椒10个
- 青椒5个
- 大葱1根
- 盐3克
- 味极鲜5勺
- 白糖1克
- 白醋2勺
- 味精2克
- 白酒若干
- 米酒若干
美味小螺丝的做法
1
用钳子去螺丝屁股，洗净即可
2
配料切好备用
3
爆葱姜蒜、红辣椒及豆瓣酱
4
爆螺丝，加白酒、味极鲜、米酒、白醋、白糖翻炒至肉与壳分离
5
添加水抹过螺丝即可，煮至收汤，添加青椒、薄荷叶、味精即可出锅
成品图
美味小螺丝的烹饪技巧
螺丝处理一定要干净；2、调料根据自己口味添加