板栗烧鸡翅
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵，哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。用红烧的方法做的板栗烧鸡翅，烧好后板栗粉糯香甜，鸡翅香味扑鼻，肉质细嫩，口感鲜美板栗烧鸡翅一道不可错过的美味哦。
板栗烧鸡翅营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
板栗烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅10个
- 板栗16个
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜4瓣
- 生抽1汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 料酒1汤匙
- 冰糖1汤匙
- 八角2颗
- 花椒1茶匙
- 植物油2汤匙
板栗烧鸡翅的做法
1
把蒜切半，姜切片，葱切断
2
鸡翅一切二
3
锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用
4
锅中放少许植物油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄
5
放入蒜、葱、姜、花椒、八角和冰糖翻炒出香味
6
放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
7
放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右
8
最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些
成品图
板栗烧鸡翅的烹饪技巧
板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮；也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧