番茄烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄烧豆腐营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
番茄烧豆腐的食材2人份
- 番茄罐头(整个)120克
- 豆腐160克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡粉半勺
- 辣椒酱半勺
- 葱适量
番茄烧豆腐的做法
1
准备好番茄和豆腐
2
豆腐切块
3
番茄洗净切块
4
锅热油，下姜蒜炒香
5
加入番茄
6
翻炒几下
7
加入豆腐
8
加点酱油翻炒
9
加点辣椒酱
10
加盐
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加鸡粉调味
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加葱末炒匀
13
装盘
成品图
番茄烧豆腐的烹饪技巧
豆腐选择嫩点的烧了比较好吃
番茄选择红点的熟透了味道更好