咖喱炸酱面
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咖喱炸酱面营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱炸酱面的食材2人份
- 豆瓣酱150g
- 甜面酱75g
- 猪肉100g
- 面粉500g
- 鸡蛋1个
- 葱15g
- 姜5g
- 水适量
- 花生油30ml
- 黄瓜100g
- 胡萝卜100g
咖喱炸酱面的做法
1
猪肉切成小粒。
2
葱切成小块，姜切小粒。
3
热锅下油，先放入少许姜末炝锅
4
再放入猪肉翻炒
5
炒至猪肉出油。
6
放入豆瓣酱和甜面酱。
7
炒匀，再加入清水
8
放入剩下的姜末，2/3的葱花
9
翻炒均匀小火熬3分钟
10
再放入块状咖喱。
11
用铲子不时的搅拌一下，至咖喱完全融化
12
再小火熬30秒关火。
13
把炸好的酱盛入碗中，加上剩下的葱花，这样炸酱就做好了
14
在面粉中打入一枚鸡蛋
15
加水和成面团
16
盖上湿龙布醒10分钟
17
再揉至三光
18
揉好的面用擀面杖擀成面皮
19
一层层的叠好
20
用刀切成面条。
21
黄瓜洗净切丝
22
胡萝卜洗净切丝
23
切好的面入锅中煮熟
24
过一下白开水
25
把过水儿的面条盛入碗中，码上菜码，浇上炸酱，和匀，就可以开吃了