酱香排骨
- 酱
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
酱香排骨吃起来不油腻，酱香味浓郁，很是解馋呢！每次我做这道酱香排骨时，我家孩子都能一连吃好几块，有时候连着吃都不会感到腻的。如果排骨一次没吃完，你也可以下次和豆角、土豆等蔬菜一起再炖一炖，也是非常好吃下饭的哟！
酱香排骨营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香排骨的食材2人份
- 排骨1000克
- 冰糖100克
- 香叶适量
- 姜20克
- 大蒜30克
- 花椒适量
- 八角适量
- 花雕酒50毫升
- 生抽100克
- 盐少量
酱香排骨的做法
1
炒锅中放入适量水，将洗净的排骨放入锅中进行焯水处理
2
将焯好的排骨用清水冲洗干净，将需要的配料准备好，大蒜拍扁，姜切片
3
将排骨和食材依次放入电压力锅中
4
放入适量花雕酒，可以去除肉腥味和起到提香的作用
5
将适量淡味生抽和少许盐放入锅中
6
全部放好后晃动锅体，让调味汁和排骨混合均匀
7
开启电压力锅的煮排骨功能，时间到了打开锅盖，这是酱好的排骨，骨酥肉烂，很是美味哟！
成品图
酱香排骨的烹饪技巧
排骨最好要选用净排，这个部位适合孩子食用，吃起来方便
各种调味品的用量要根据自己口味调整