秘?无敌好吃的红烧鳊鱼
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
鱼含有优质蛋白质，营养丰富，鱼的做法多种多样，今天給大家带来的是红烧鳊鱼，做法简单，零失败
秘?无敌好吃的红烧鳊鱼营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秘?无敌好吃的红烧鳊鱼的食材2人份
- 鳊鱼1条
- 老抽20克
- 蒜瓣9个
- 盐12克
- 白糖8克
- 醋15克
- 番茄酱20克
- 食用油35克
- 青椒1个
- 干辣椒18个
- 生姜1块
秘?无敌好吃的红烧鳊鱼的做法
1
鱼去鱼鳞，去内脏清洗干净，擦干水份
2
准备青椒一个切小块，干辣椒10个切成小段，生姜一块切片，蒜瓣9个
3
老抽，番茄酱，白糖，盐，醋倒入碗里
4
所有调料倒入碗里，加入1800克饮用水
5
鱼比较大，炒锅放不下，用的是法格多功锅能煎鱼，开火，锅里放油放入鳊鱼，两面煎金黄
6
倒入调料汁，放入干辣椒段，生姜片，蒜瓣片 ，盖上锅盖，大火烧开，炖40分钟左右，汤汁收到只剩下不多，放入青椒和小米椒，盖上锅盖焖3~5分钟.
成品图
秘?无敌好吃的红烧鳊鱼的烹饪技巧
鱼有大有小，根据鱼的大小，用佐料，掌握烹饪时间