鲜笋双椒肉末拌面
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
家人都知道我爱吃笋， 昨天妹妹在市场看见了当地的鲜笋，毫不犹豫买了十多二十斤。 昨晚买回来后便把它去壳，焯水，不断换水浸泡.....就等着炒了。 一大早起来，我看见这笋便忍不住，便自己先尝了鲜哈！
鲜笋双椒肉末拌面营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜笋双椒肉末拌面的食材2人份
- 挂面两小把
- 去皮五花肉60克
- 鲜笋70克
- 青椒一个
- 红椒一个
- 盐一茶匙
- 油一汤匙
- 酱油一茶匙
- 蚝油一茶匙
- 蒜子一瓣
鲜笋双椒肉末拌面的做法
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所需食材
2
五花肉剁成肉糜；青红椒切成小圈；鲜笋切成丁
3
热锅下油，把肉末放进炒香，加入适量盐和蒜粒
4
肉末炒至微黄色后加入笋丁翻炒约一分钟
5
加入青红椒继续翻炒
6
炒熟后加入酱油和蚝油调味
7
拌匀便可
8
锅里烧开适量水，水开后把挂面放进煮熟，加入少量盐
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再捞起过一遍凉开水
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捞进碗里，加少量油拌匀
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淋上肉末酱即可
成品图
鲜笋双椒肉末拌面的烹饪技巧
拌酱可调得带点咸
煮好的面条过一遍凉开水，这样更爽口