肉糜茄丁凉面
- 酱
- 咸鲜味
- 新手尝试
肉糜茄丁凉面营养建议
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含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉糜茄丁凉面的食材2人份
- 面条（生）300g
- 茄子500g
- 胡萝卜100g
- 韭菜花50g
- 豆瓣酱适量
- 花生油适量
- 食盐适量
- 蒜适量
肉糜茄丁凉面的做法
1
锅中放适量的水煮开放入面条煮至熟透即可
2
茄子洗净切成丁，胡萝卜也切成丁，韭苔也洗净切段备用
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热锅入油倒入肉糜翻炒加入大蒜一起炒出蒜香
4
依次加入豆瓣酱茄丁，胡萝卜丁一起翻炒
5
翻炒一会加入适量的水炖一会
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这时面条已经煮熟，捞出放入提前准备好的凉开水中冰镇着
7
黄瓜洗净切成丝，一会用来拌面条吃
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肉糜茄丁加入少许盐调味，关火加入韭苔段翻炒几下，用热气虚一下就可以装盘了
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把冰好的面捞在盘中，浇上肉糜茄丁，撒上少许黄瓜丝，浇上适量辣椒酱即可
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根据个人口味添加作料，好吃的凉面就好了