紫甘蓝鸡蛋煎饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
【紫甘蓝鸡蛋煎饼】做法非常简单，不用揉面，也不用发面。用筷子搅一搅，再煎一煎即可，每天早上只需花上10分钟，健康营养的早餐就搞定了。
紫甘蓝鸡蛋煎饼营养建议
-
含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫甘蓝鸡蛋煎饼的食材2人份
- 紫甘蓝200克
- 面粉2汤勺
- 鸡蛋2个
- 玉米油15克
- 盐1勺
- 白胡椒粉0.5勺
- 小葱2颗
紫甘蓝鸡蛋煎饼的做法
1
备好紫甘蓝；将紫甘蓝撕成片状，用淡盐水浸泡后，再用清水清洗干净
2
将紫甘蓝切碎
3
紫甘蓝盆里放入面粉、磕入鸡蛋
4
再放入葱花、盐、白胡椒粉、少许清水
5
用筷子划圈搅拌至无颗粒状态
6
不粘锅倒入少许玉米油
7
用勺子将面糊舀进锅里，摊圆后，再开小火
8
一面煎黄，翻面，继续煎
9
锅子冷却后，再重复第6步——第8步，直至面糊用完
10
【紫甘蓝鸡蛋煎饼】就做好啦
成品图
紫甘蓝鸡蛋煎饼的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
不粘锅倒入玉米油、面糊，摊圆后再开小火，成品更好看
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