天麻鱼头汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
天麻鱼头汤，我们家不算常喝，但是也不少喝，一两周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什么味道，其实这汤特好喝
天麻鱼头汤的食材2人份
- 天麻15克
- 鱼头1只
- 红枣3粒
- 枸杞1小把
- 豆腐1块
- 姜5片
- 食盐5克
- 植物油5克
天麻鱼头汤的做法
1
备好材料，鱼头清洗干净沥干水
2
大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
3
天麻水差不多煮好时，煎锅放入植物油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄
4
鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐
5
再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐即可
成品图
