青椒萝卜干藕丁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最养人”，每年干燥凉爽的九十月份就是吃藕的好季节。收浆之后的秋藕更加甘甜可口，能预防感冒，保养心血管，同时还养阴清热、润燥止渴，此外还有润肺养血的功效。试试这个青椒萝卜干藕丁吧，把莲藕切丁和萝卜干青椒一起炒，减脂养胃，滋补美颜，再配上一碗粥，爽脆可口，尽情“享”痩！
青椒萝卜干藕丁营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒萝卜干藕丁的食材2人份
- 藕1根
- 柿子椒1根
- 萝卜干适量
- 生抽 1汤匙
- 糖 1茶匙
青椒萝卜干藕丁的做法
1
将莲藕洗净，去皮切丁备用
2
藕丁沸水焯水2分钟，盛出后沥干备用
3
萝卜干切丁备用
4
青椒洗净后切开去籽
5
青椒切丁备用
6
锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
7
再倒入生抽和糖
8
翻炒片刻
9
倒入萝卜丁翻炒片刻
10
最后倒入青椒翻炒片刻
11
爽脆的青椒萝卜干藕丁就出锅啦！
成品图
青椒萝卜干藕丁的烹饪技巧
1. 萝卜干经过腌制所以味道已经足够，无需加盐，口味重的朋友可以再适量加些盐
2. 藕丁焯水不要太久，影响口感