糖醋带鱼
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
妈妈生日
糖醋带鱼营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋带鱼的食材2人份
- 带鱼350克
- 醋适量
- 葱姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 湿淀粉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花生油适量
糖醋带鱼的做法
1
带鱼洗净切段备用，做备好葱姜蒜
2
在带鱼里加少许盐和料酒腌15分钟
3
锅内放油烧热，下带鱼炸至两面金黄，捞出沥油
4
酱油、醋、糖、料酒、湿淀粉、适量清水调成芡汁
5
锅内留少许底油烧热，下葱姜蒜爆香
6
倒入调好的芡汁烧开
7
放入炸好的带鱼翻炒，出锅即可
成品图
糖醋带鱼的烹饪技巧
湿淀粉不要太多，不易翻炒