美的电烤箱#草莓蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这款是少女心气息的粉色小公举蛋糕，简单的做法，热情草莓酸酸甜甜与奶油混合在一起又有了些许的奶香味，甜而不腻的奶油，点燃了每个贪吃鬼的少女心
美的电烤箱#草莓蛋糕营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美的电烤箱#草莓蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 奶油500克
- 牛奶30克
- 糖粉50克
- 鸡蛋4克
- 细砂糖80克
- 大豆油30克
- 草莓，适量
- 粉色素适量
美的电烤箱#草莓蛋糕的做法
1
把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2
加入蛋黄搅拌至均匀。
3
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
4
白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
6
滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。
7
把面糊全部倒入模具里，用刮刀刮平即可。
8
烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟 。
9
出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
10
糖粉加入奶油用电动打蛋器打发至干性。
11
蛋糕片上涂上一层厚厚的奶油。
12
再放上一块蛋糕片，用抹刀修整好边缘的奶油。
13
用保鲜膜包好蛋糕，放冷藏2小时，最后沿对角线切开点缀草莓即可。 乐享烘烤，生活更有味
成品图
