自制五香盐蛋
- 腌
- 五香味
- <5分钟
- 初级入门
端午节很快又要到了，自然离不开吃啊盐蛋。现在盐蛋自己在家做比外面卖的盐蛋吃起放心，而且也可以做出好的红心蛋盐蛋。每年都会做。
自制五香盐蛋营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制五香盐蛋的食材2人份
- 鸭蛋8个
- 精盐100克
- 白酒1瓶
- 十三香20克
自制五香盐蛋的做法
1
鸭蛋买回家洗干净
2
用毛巾擦干水分
3
然后用白酒52度的泡鸭蛋5分钟这样蛋黄更红
4
然后盐十三香拌匀
5
泡好的鸭蛋拿出放入盐碗里
6
粘满盐
7
然后依次放入保鲜袋里把袋子收口收紧用绳子绑好放入玻璃瓶密封放置阴凉处40天就可以了
成品图
自制五香盐蛋的烹饪技巧
盐蛋的味道自己可以调整，不喜欢五香也可以用卤料粉包出来都很香。蛋上沾满盐就可以了