香蕉玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
刚好家里有熟透的香蕉，那就烤个玛德琳，冰箱冷藏两天刚好吃，结果没想到成品太好吃了，直接被两娃秒好几个！
香蕉玛德琳营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香蕉玛德琳的食材2人份
- 香蕉130克
- 鸡蛋60克
- 黄油60克
- 低筋面粉100克
- 泡打粉2克
- 细砂糖10克
香蕉玛德琳的做法
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准备食材，香蕉一定要熟透的
2
黄油隔热水融化
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细砂糖鸡蛋用蛋抽搅打均匀
4
加入熟透的香蕉，熟透的香蕉搅拌几下就刚刚好
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稍微带点颗粒感成品更好吃
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过筛低粉，泡打粉，混合均匀
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做好的香蕉面糊
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融化好的黄油的分次加入，每次都混合均匀再加入下一次
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做好的蛋糕糊
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装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时
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处理模具，先抹一层黄油
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再过筛一层低粉，放入冰箱冷藏备用
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蛋糕糊冷藏好取出，模具取出，抖掉多余的粉，再挤入蛋糕糊，震下模具
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送入预热好的烤箱上下火180度烘烤20分钟，注意烤箱需要提前十分钟预热
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慢慢就出现小肚子啦！我最爱的玛德琳就是因为它可爱的外形吸引了我
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出炉震下烤盘，震出热气，倒扣让蛋糕脱模掉下来放在晾网上晾凉即可，放入冰箱冷藏保存两天食用口感最好
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超级香，还低糖哦！
成品图
香蕉玛德琳的烹饪技巧
香蕉要熟透的
烘烤时间和温度可以根据你用的模具大小调整