迷迭香：鲜虾烧卖
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鲜虾烧卖是粤式茶楼里的人气点心之一，制作工艺复杂，想想都难。今天教你用馄饨皮做成鲜美可口的烧卖，就算你是厨房新手,也一样能够轻松制作。 剩下的馄饨皮其实有好多作用和吃法，我们会慢慢一样一样教给大家。
迷迭香：鲜虾烧卖营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷迭香：鲜虾烧卖的食材2人份
- 馄饨皮2两
- 肉末3两
- 淀粉 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 青豆 n粒
- 鸡蛋 1个
- 姜 1块
- 荸荠 2两
- 虾仁 3两
迷迭香：鲜虾烧卖的做法
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肉末、虾仁、荸荠、姜、青豆等备料
2
荸荠削皮切末
3
虾仁切丁，姜切末
4
肉末中分别倒入料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、姜末、盐、虾、荸荠末搅拌
5
馄饨皮中间放入适量调好的肉馅
6
用手将馄饨皮直接捏起，将内馅包裹起来
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蒸笼中铺上蒸笼纸，放入烧卖
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每个烧卖中间点缀一粒青豆
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蒸笼大火蒸15分钟即可出锅
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美观又美味的鲜虾烧卖开吃！！
成品图
迷迭香：鲜虾烧卖的烹饪技巧
烧卖用馄饨皮包住，在中间捏一下即可收口