韭香肉末土豆片
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
很好吃的一种土豆做法，快来学学吧！
韭香肉末土豆片营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭香肉末土豆片的食材2人份
- 小土豆400克
- 猪肉(瘦)1小块
- 韭菜1小把
- 蒜3瓣
- 姜2片
- 生抽1/2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 植物油2汤匙
韭香肉末土豆片的做法
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土豆全部切片，然后浸泡到清水里约10分钟
2
瘦肉、蒜瓣、生姜全部剁成末
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炒锅里放略多一点的油，放入沥干水分的土豆片翻炒至8分熟，这个过程大概需要4、5分钟
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土豆好了以后先盛出备用
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锅里留底油，放入肉末和姜蒜末爆香
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肉末爆香以后倒入适量生抽提味
7
肉末吸收了生抽以后，倒入土豆片一起翻炒
8
加盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖一两分钟，让土豆入味兼熟透
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韭菜洗净切长段
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出锅前加入韭菜略翻炒即可装盘
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韭香肉末土豆片的烹饪技巧
炒土豆要油多一点哦，这样不会糊又熟的快