香草月牙曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
可爱的新月曲奇，自己做了慢慢享受吧 在西方可是圣诞节必备的零食哟
香草月牙曲奇营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草月牙曲奇的食材2人份
- 香草糖60克
- 黄油130克
- 小麦粉(标准粉)145克
- 大杏仁70克
- 香草荚1个
- 糖30克
香草月牙曲奇的做法
1
预热烤箱至170摄氏度。搅拌机内混合黄油和一般的香草糖（30g）或手动混合，直至柔软蓬松
2
在大碗中混合面粉，香草荚（种子）和杏仁碎至均匀
3
混合好的面粉加入黄油混合物中，接着搅拌搅拌直至充分混合
4
取适量最终的混合物（大约一汤勺一次）然后捏成新月状。有模具自然是最好的，但这种形状比较难找。可以先写成长条再将两段弯曲
5
捏好的曲奇整齐排放确保有一定的间距。垫上烘烤纸。放入烤箱烘烤10-15分钟直至金黄
6
冷却烤好的曲奇，剩下的30g香草糖和白糖混合。把烤好的曲奇放在糖中确保裹上了糖
7
完成了。配上暖暖的红茶
成品图
香草月牙曲奇的烹饪技巧
面粉的话最好是选择低筋面粉，做出来的曲奇口感松软
为了防止捏曲奇的时候混合物粘在操作台上，可以先撒上一些干面粉