木耳土鸡煲
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐?对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
木耳土鸡煲营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳土鸡煲的食材2人份
- 土鸡1500克
- 木耳(水发)100克
- 笋尖100克
- 黑木耳50克
- 香菇100克
- 料酒 适量
- 盐适量
- 枸杞子适量
木耳土鸡煲的做法
1
将笋尖、黑木耳、香菇浸泡
2
将土鸡洗干净，切小块
3
准备一锅热水，加入鸡块焯水
4
焯好水的鸡块加入热水里
5
煮的沸腾后加入黑木耳、香菇
6
一同煲半个小时
7
然后加入笋尖
8
加一点点盐调味
9
再煲二十分钟
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撒点枸杞煮五分钟即可
成品图
木耳土鸡煲的烹饪技巧
撒点枸杞煮五分钟即可