五福牛轧糖
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
牛轧糖一直都是我最爱的糖果，奶香味十足和香脆的果仁结合更是锦上添花，一口一口停不下来。马上就是春节了，自制糖果不仅可以满足节日甜蜜氛围，而且更加美味安全。为春节特制的牛轧糖我加了五种好吃的果仁，口感更胜一筹、寓意也更好，我给它命名为五福牛轧糖，实至名归哦！
五福牛轧糖营养建议
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含糖量 41.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五福牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖300克
- 综合果仁350-400克
- 奶粉 200克
- 黄油60克
五福牛轧糖的做法
1
提前准备好所有材料，其中果仁要烤熟或炒熟，然后混合均匀
2
准备好不粘烤盘和牛轧糖压模
3
黄油放入阳晨不粘锅，小火加热至黄油融化
4
倒入棉花糖，保持小火加热至棉花糖完全融化，期间要不断翻拌使黄油和棉花糖融和
5
待棉花糖完全融化，倒入奶粉翻拌均匀，然后关火
6
倒入所有果仁翻拌均匀
7
倒入牛轧糖模具中整形
8
取出，我做的是软糖所以要凉透切块儿，硬糖的话要在还温热时切块儿
9
切好凉透的糖果要密封保存哦！
10
5种香香的果仁哦！
成品图
五福牛轧糖的烹饪技巧
喜欢吃软点的就熬到棉花糖融合即可，喜欢吃硬点的就还要再熬久一点。
果仁的量要适中，太多容易不成形，太少了不香哦