湖北热干面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
家里人不喜欢吃辣，所以我改良了一下，深受我家老人孩子喜欢。
湖北热干面营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
湖北热干面的食材2人份
- 黄酱2勺
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 蚝油1勺
- 芝麻酱2勺
- 洋葱半个
- 清水1碗
- 面条适量
- 小葱2根
- 火腿肠少许
湖北热干面的做法
1
准备生抽，老抽，蚝油，芝麻酱，黄豆酱
2
洋葱切成碎末备用
3
芝麻酱加等量的清水稀释，搅拌均匀
4
起锅烧油，放入洋葱碎炒至洋葱起金边，变成焦黄色
5
放入黄豆酱，翻炒均匀，约1分钟。改中小火
6
放入稀释过的芝麻酱
7
蚝油
8
生抽
9
老抽
10
快速的翻炒均匀
11
加入1碗水煮沸，改小火，熬住5分钟即可关火待用
12
准备小葱和火腿肠切碎备用
13
面条煮熟盛入碗里
14
浇上炒好的拌面酱，放入小葱，火腿肠搅拌均匀即可食用
成品图
湖北热干面的烹饪技巧
这个酱可以拌2斤湿面条，4个人吃刚刚好