芝麻薄饼
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
这道甜点，酥到掉渣
芝麻薄饼营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻薄饼的食材2人份
- 鸡蛋清300克
- 白糖230克
- 色拉油120克
- 低筋面粉150克
- 白芝麻200克
- 黑芝麻适量
芝麻薄饼的做法
1
蛋清加砂糖搅拌均匀（不用打发）
2
加入色拉油、白芝麻再次搅拌均匀
3
筛入低粉搅拌至无干粉状态，加入黑芝麻，搅拌均匀
4
将搅拌好的面糊放入裱花袋中，裱花袋剪小口，挤五圈就是一个薄饼，150℃，中层，烤18分钟就可以了，晾凉
成品图
芝麻薄饼的烹饪技巧
裱花袋挤面糊时，挤五圈大小正好