麻辣鸡胗
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
呷哺小龙虾调味料采用科学配比，精挑细选原材料，酱汁丰富，入口油润爽口。除了能做麻辣小龙虾外，还可以用来烹饪很多食材。今天我就用它来做一个麻辣鸡胗，麻辣的香味能彻底清除鸡胗的异味，吃起来麻辣爽脆，热吃凉吃都好吃。
麻辣鸡胗营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麻辣鸡胗的食材2人份
- 鸡胗500克
- 小龙虾调味料1/3包
- 葱姜适量
- 糖2克
麻辣鸡胗的做法
1
新鲜鸡胗去掉内层皮，反复冲洗干净
2
凉水入锅，加入黄酒去异味，煮开后煮1--2分钟
3
焯水的鸡胗再用热水洗一下，去掉表面杂质
4
呷哺呷哺小龙虾调味料，是液体的，倒在碗里，上面会有一层的红油
5
把小龙虾调味料里的红油取约15毫升，放入炒锅，煸炒葱姜
6
然后倒入鸡胗煸炒约1分钟
7
加入约1/3包的小龙虾调味料，再翻炒一分钟左右
8
加入开水，不要没过鸡胗，约2/3位置即可
9
加入一点糖合味,然后小火煮15分钟
10
最后大火收汁即可
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做好的鸡胗，热吃凉吃都可以。是比较脆的口感。“呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停”
成品图
麻辣鸡胗的烹饪技巧
煮15分钟是比较脆的口感。如果想吃绵软一些的，可以多煮些时间
小龙虾调料是比较咸的，可以根据自己口味适当调整用量