番茄土豆炖牛肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
百搭的土豆君又来了，这次让它搭配牛肉跟我家消耗不了的国产红酒，整个做法中西合璧，本来我是想做加德兰番茄炖牛肉的，做着做着中国味就出来了，嗯，最后说一下，不习惯红酒味道的红酒少放一点，不喜欢薄荷味道的最后就不放薄荷，这样差不多就是人人喜欢的中国味了。
番茄土豆炖牛肉营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄土豆炖牛肉的食材2人份
- 牛肉200克
- 小土豆4个
- 西红柿1个
- 食盐1/2茶匙
- 面粉1茶匙
- 薄荷叶6片
- 橄榄油1汤匙
- 红酒50毫升
- 胡萝卜1/2根
番茄土豆炖牛肉的做法
1
牛肉用热水冲洗干净
2
切成小块备用
3
土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切大圆片
4
炒锅里放入橄榄油，把牛肉炒几分钟盛出
5
以余油炒胡萝卜和土豆
6
炒至土豆变的金黄，稍微有点透明
7
放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀
8
加水没过土豆
9
加红酒
10
土豆上面放牛肉块
11
水开以后放入1茶匙面粉，转小火慢炖40分钟
12
汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟
13
汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅，不喜欢薄荷的清凉味道的可不加，换成蚝油或者味精，让它变成彻底的中式佳肴
成品图
